红果罐头(真正的花红果,非山楂噢!😊)
作为东北人,小时候最高兴的事儿就是坐在热炕上,用冷水化一盆冻梨,冻柿子……当然我最喜欢的其实是红彤彤的冻花红果,酸酸甜甜,那叫一个美味!👍来京之后,从来没有在北京吃到过,前几天突发奇想,某宝会不会有?结果还真被我找到了,鲜的,还等什么,红果罐头做起来!✌
另外,还知道了花红果学名叫八楞海棠!
用料
花红果 | 300克 |
冰糖 | 50克 |
清水 | 适量 |
红果罐头(真正的花红果,非山楂噢!😊)的做法
将花红果洗净,不用去除果柄,这样煮好后,拿着吃很方便。
将洗好的果子放入锅中(注意不要用铁锅,用不锈钢锅、玻璃锅都可以),放入冰糖,加水没过果子一些,开火,中小火煮15分钟即可。
小贴士
1.冰糖的量可根据自己口味调节,因为花红果不像山楂那样酸,不用加太多糖去中和酸味,如果糖放的太多,有可能甜到发苦影响口感!所以也可以先少放一点,如果不够再趁热添加。
2.煮好的汤是红色的,酸酸甜甜,如果喜欢甜汤可酌情添加水量。
3.煮好后放凉再吃口感更好哦!
4.如果喜欢果肉更加软烂一些,可以适当延长煮制时间。
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