轻松用饺子皮制作的韭菜盒子
厨艺技能感觉已经点满了的自己,竟然不会擀皮!!!
所以一直不敢轻易尝试包子啊、韭菜盒子之类的需要擀皮的,家里的饺子也都买现成的多。
今天鼓足勇气,用饺子皮做了韭菜盒子(可能像韭菜馅饼,请轻锤~谢谢!)
味道好到我爸那么冷漠的人,明天要求我加餐哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
韭菜 | 一把 |
饺子皮 | 一斤 |
蚝油 | 2勺 |
鸡蛋 | 3~4个 |
盐 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
龙口粉丝 | 50g |
轻松用饺子皮制作的韭菜盒子的做法
韭菜洗净去根部(我不喜欢太硬,根白去的多一些),切成小片状,如图。
鸡蛋打散加少许温水,热锅热油中小火煎熟炒散。粉丝提前用温水泡软,切成小段。两者加入韭菜中,加入两勺香油、两勺盐(怕咸可以少加一些)、一勺蚝油、一勺白胡椒粉(可换成十三香)、一勺鸡精
这里用的两张饺子皮,粘连的部分可加水。
为了稍微美观一些,可以捏个花边边出来。
平底不粘锅热油,中小火下入成品,煎至两面金黄色即可出锅。趁热吃,好吃到掉眉毛~
小贴士
调味的过程中,咸淡可以尝一下~
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