小吃摊炸肉片（简单家庭版）

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用料  

小吃摊炸肉片（简单家庭版）的做法  

1. 鸡胸肉切薄片，放碗里加小苏打和适量清水抓匀腌制15分钟。肉片沥干，碗里倒入适量清水把小苏打冲洗干净

2. 肉片碗里倒入生抽，耗油，排骨粉，姜蒜水，白糖，玉米淀粉，孜然，辣椒粉，抓匀腌制1小时。取出穿串，吃的时候炸（或者用锅煎）。