【抗疫必备食物】炸鸡米花
2020年初,因为这个新冠病毒,我们大家都不能出门。吃什么能安慰我们憋坏的心呢?当然是炸鸡!炸鸡米花比较容易入味,也省油,一起来试试看吧~
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面包糠 | 适量 |
面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
【抗疫必备食物】炸鸡米花的做法
鸡胸肉切小块~
加鸡蛋,料酒,黑胡椒,盐 腌制15分钟 。根据鸡肉多少,建议多放点黑胡椒,现在小哥哥小姐姐对炸物口味都重。这边没有限制大家放多少调味料,建议是后面边炸边尝,口味调到自己习惯就好。
准备淀粉,面包糠,蛋黄
先裹面粉,再裹鸡蛋,再丢到面包糠里。就大功告成啦,面包糠我觉得不用裹的满满的,我本人不喜欢皮太厚
【宽油警告】丢油里炸吧,我这里用的是雪平锅,小锅省油啊。炸到金黄色就可以捞出来了,时间长了鸡块会发黑。【注意:要经常用漏勺把散落的面包糠捞出来,要不然会糊】
配上个可乐小酒,来吧。疫情一定会过去的~中国加油~
祝大家2020年都好好的,处女菜谱~
小贴士
要是家里有妈妈在的,一定做好好好收拾厨房,要不然一定会被妈妈打的。毕竟用这么多油和碗~
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