快手武汉豆皮(大米版)
因为疫情在家不可以外食,家里孩子又想吃豆皮,所以做了这道菜
用料
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 300克 |
香菇 | 5朵 |
豆干 | 3块 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
0卡糖 | 10克 |
快手武汉豆皮(大米版)的做法
1.先把新鲜香菇和豆干切小丁,然后用蒜爆香加入酱油和盐还有糖调味(也可以根据个人口味改变)炒熟以后起锅备用。
2.洗锅后,鸡蛋搅匀以后放一点油锅里,油热以后鸡蛋液倒入锅里,转锅让鸡蛋液成为薄薄一层状态,然后放入家里前一天剩下的热米饭,改小火铺平米饭,倒入炒好的香菇豆干(自己可以加点切碎的榨菜)因为孩子吃我没有加榨菜。
3.把蛋皮的四边都叠起来,然后用两个小盘子拖住左右拖住翻面,在大火加热一分钟就可以了,就成图上那样。
然后用锅铲切开就可以了。
小贴士
这个菜里面的臊子自己可以根据自己口味添加,但是一定要有豆干和香菇,一般武汉豆皮都会有这两样,主要是翻面的时候要比较小心,不要翻散架了。
-
火锅店必点🥘外脆里嫩的小酥肉🥓小白在家也能轻松搞定的烹饪做法,大厨教你详细做法
按照赖皮猴的菜谱做的,有些根据自己的喜好微量调整。用料猪前后腿肉500克【葱姜水】:葱10克姜20克花椒3克料酒10克凉白开80克【腌料】:盐4克十三香3克胡椒粉3克鸡精5克花椒碎6克生抽5克【面糊】:鸡蛋2个面粉30克红薯淀粉120克油2勺火锅店必点🥘外脆里嫩的小酥肉🥓...
-
看看,食谱做法大全,超简单的看看,做法步骤
用料麻醉科驾驶技术库斯库斯看库斯库斯了看看,的做法抽出刻晴小贴士物理钟离yyds...
-
“木木の小食光”戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频地址:_show/id_配方参考菓子学校的用料标准,简单,美味,失败率低,非常值得尝试!用料低筋面粉33克鸡蛋2个细砂糖(蛋黄用)13克细砂糖(蛋白用)33克清水20克色拉油20克【木木の小食光】戚风蛋糕的做法详细操作步骤请观看视频。小贴士文字版请参考【小至_】戚风蛋糕系列教...
-
包粽子(附详细包法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节就快到了,又到了一年一度粽子流行的日子,很多人又开始买粽子吃了。不过除了节日,大家平时也可以买着吃。粽子是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国传统节庆食物之一。粽子的口味比较多,大体上可以分为咸粽和甜粽两大类,细分的话就比较多了,有按区域的,按各种馅...