福州芋头糕
小吃3.36W
疫情😷在家无聊,想吃窝味。自己就动手做
用料
芋头 | 一个 |
粘米粉 | 500克 |
盐 | 少许 |
五香粉 | 少许 |
味精 | 少许 |
水 | 850克 |
白沙糖 | 少许 |
食用油 | 两勺 |
鱼露 | 少许 |
福建老酒 | 少许 |
福州芋头糕的做法
除芋头,其他调料都放在一起
搅拌均匀
如图
芋头切丝备用
倒入锅中开大火,不停的搅拌成泥状,再转入小火
然后倒入芋头丝
搅拌好倒入准备好的盘子 再蒸30分钟,尽量弄薄一点,好蒸熟
出锅,放凉后,切块
油炸时,油不能过热炸。会黑
小贴士
五香粉要多放,味道可以稍微做咸点,这样可以更入味,最好用不粘锅
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