福州小吃芋头大米糕（wowei）

用料  

福州小吃芋头大米糕（wowei）的做法  

1. 提前备好凉的浓粥两碗（一定要有粥才有软嫩的口感） 荔浦芋头切片一盘蒸透压泥

2. 芋头泥米粥 加适量水 加入适量粘米粉（呈偏稠的糊状就可以了）加入五香粉白胡椒粉盐 紫菜干撕条状 拌匀之后就可以放入玻璃碗里蒸熟

3. 蒸熟之后晾凉脱模 然后用热油炸至表皮微黄就可以啦 不要太久噢皮容易硬
   （图是第一次未加粥的试验品 一般般 和加了白粥区别太大了 换了一个口感 太好吃了 外酥里嫩）