生酮低碳肉粽（含三角粽包法）

糯米碳水量太高？不如来吃低碳粽子，口感相似碳水低～

用料  

生酮低碳肉粽（含三角粽包法）的做法  

1. 干粽叶 放入冷水中 加一撮盐 煮开 然后泡冷水里待用

2. 鸡肉改刀小块 加酒 生姜 酱油 腐乳 腌制待用 冰箱里冷藏入味1小时

3. 白花菜 沸水焯水 搅拌机打碎成小粒 别太碎 放入酱油15克 拌匀 入味 待用

4. 鸡肉和香肠 放入冷油中炒熟

5. 把腌制好的白花菜 放入炒肉的油里翻拌均匀 加入洋车前子粉 和 炒肉凉出来的水  再次翻匀 就可以准备开包了

6. 粽叶两片 毛躁面对一起 上下重叠三分之二的宽度 然后再靠近叶尖三分之一处 折成一个圆锥形（如图）

7. 随后先填入花菜 然后挖个洞填肉 最后再铺上一层花菜

8. 将靠近自己出的叶子（叶柄）的地方 往前方推平 然后左右两边 沿着粽子边 顺势往前折过去 如图用手指和手掌按住左右折过去的边

9. 然后把还长着的叶柄找个中间线捏起来 然后往右或往左折 即可 最后 用绳子五花大绑即可

10. 大火开水后 隔水蒸10分钟就可以出锅啦

11. 剥开粽叶后 就是你的美味粽子了～

小贴士

大粽子可以包3个左右 不过肉可以再单独包一个粽子 所以你有3个粽子和一个包烧