挂霜核桃（和琥珀核桃不一样）

成糖霜的核桃
（琥珀核桃步骤也可以参考，步骤有提到）

用料  

挂霜核桃（和琥珀核桃不一样）的做法  

1. 小火，芝麻三把炒香

2. 小火，核桃剥好炒脆

3. 冷锅，加水小半碗，然后下冰糖/白砂糖，中小火

4. 一直中小火，一直画圈不停，炒到冒密集小泡
   （想要琥珀核桃就炒至泡消出糖色）

5. 下核桃芝麻，快速翻炒

6. 全部裹上

7. 包装

小贴士

火都不要大