海苔糖霜腰果

吃喜酒时吃到了如此美味，欲罢不能。对于喜欢动手的我，就想试做一下，没想到非常成功。

用料  

海苔糖霜腰果的做法  

1. 买回来的生腰果，平铺在烤盘中。放进预180度预热好的烤箱中下层，烤至11分—12分钟。

2. 烤熟的腰果呈焦黄色，中间最后分中可以加盖锡纸，以免过份上色，影响口感。待冷却后进行下一步。

3. 称好海苔粉10g(贪心这里是30g的量，太多了，其实只要一点点）

4. 水75g+糖160g加热，开始时微微冒小泡。

5. 混合物加热至冒大泡时加入腰果翻炒均匀。

6. 待水份变少时，均匀的撒入海苔粉，不停翻炒，这时火不要太大。水份越来越少时，腰果上也均匀的裹上了海苔和糖浆，这时熄火。

7. 熄火后翻炒可以迅速排出热气。倒进盘中待凉。

8. 装袋完工。

9. 小宝一下吃了半碟。
   

小贴士

糖浆中加入腰果后注意火力，小心炒焦。