糖霜圣女果
家里种的小番茄熟了,过年都在吃年货,没人吃圣女果,放久了就不好,然后我就打算把小番茄做成小零食,结果家人都很爱吃,裹上糖霜的圣女果吃着也没那么冰,邻居家的小孩子连吃好几个差点想把盘子里的糖霜都舔光了。
接下来我就介绍一下是怎样做的。
用料
圣女果 | 20个 |
白糖 | 100克 |
水 | 100克 |
白醋 | 3滴 |
糖霜圣女果的做法
把圣女果的叶子摘了洗干净备用,准备好半碗水和半碗白糖(适量冰糖也可以)
锅中放入水和白糖,搅拌至融化,然后大火熬制,泡泡到比较大的时候可以放白醋,关火,放入洗好的圣女果一直翻炒,炒到糖浆变白色,每颗分开就可以出锅了。
裹上糖霜的圣女果出来啦,外面甜里面酸,这样吃一点都不觉得圣女果酸,这种方法还可以用于其他水果,也是一样美味的哦
小贴士
一定要关火了再放圣女果,不然圣女果熟了没爽脆感。
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