红薯麻丸

妈妈种了很多红薯，蒸煮烤都吃了不少，今天来个不一样的红薯丸子！好吃😋

用料  

红薯麻丸的做法  

1. 红薯去皮洗净，我还准备了芋头，准备同事做芋头丸子。

2. 红薯切片上锅蒸熟

3. 蒸熟后的红薯放入大碗种，喜欢吃甜一点的可以加点白糖，我觉得妈妈的红薯甜味够了，就没有加。

4. 红薯碾碎

5. 加入糯米粉，如果不好掌控，可以少量多次加。

6. 揉成光滑的面团。

7. 面团揉成这样的小丸子在芝麻盘中滚上一滚，让浑身裹满白芝麻。

8. 嘿嘿！排着队，可爱！

9. 黑色芝麻的是芋头丸子，芋头丸子我➕白糖了！

10. 油温六成热下锅炸，忘记拍照了，炸到丸子浮起来就是熟啦！

11. 看着有食欲不？芋头丸子没有做，一个人吃不完。哈哈哈！

小贴士

1. 因为红薯本身是带甜味的，可以不加糖，如果你的红薯不甜可以加点糖调味。我的芋头就加糖了。
2.  油温六成热下锅，不然很容易表面糊但是里面还没熟
3. 油温六成热就是筷子下去会有小泡泡。
希望你们也能做出好吃的丸子