盐局鸡爪
小吃3.35W
自己做的干净卫生,吃着放心啊!感觉比买的好吃😋
用料
鸡爪 500g | |
盐焗鸡粉 | 1包30g |
白酒一勺 | |
栀子4个(上色用) |
盐局鸡爪的做法
爪子洗干净放一点姜
水烧开放入🐔爪,姜片,白酒一勺,煮三分钟
捞出放入冷水中,也可以用流动的自来水冲一分钟。
准备好栀子拍碎用一点水泡一下(药店有售)
冲凉后沥干水分,放一包盐焗鸡粉拌匀放入冰箱冷藏一小时定型。
锅中加二碗水和栀子泡的水一起煮开后加入冻过的鸡瓜煮滚十分钟,关火十分钟后捞出放到室温,放冰箱冷藏。随吃随取。
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