吃完一个再来一个的瑞典肉丸
每次去宜家必定来一份的小吃 第一次知道原来肉丸子可以配着甜果酱,味道还不赖。
用料
牛肉馅 | 200g |
猪肉馅 | 200g |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 70g |
吃完一个再来一个的瑞典肉丸的做法
1.把牛肉馅和猪肉馅放入碗中备用
洋葱切末,用少许黄油炒香后倒入肉馅里
加入适量盐、黑胡椒粉,倒入适量生抽调味,磕入鸡蛋,倒入面包糠,用筷子顺着一个方向搅拌,直至搅拌上劲儿。取少量肉馅,从虎口处挤出圆形肉丸,用勺子取下放入盘中,盘子撒薄粉,依次做成大小均匀的肉丸。
不粘锅中放入小块黄油,待溶化后,把肉丸放入锅中小火煎制,要不断翻滚肉丸,使其均匀受热定型,直到表皮颜色变深煎熟即可。
小贴士
可一次多做一些,待冷却后冷冻保存,再食用前将肉丸均匀放入烤盘中,200度预热烤箱,175度烤制10分钟左右,淋上你喜欢的酱汁或果酱即可.
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