油炸基围虾
吃一次就爱上它
用料
基围虾 | 20只 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
面包糠 | 若干克 |
鸡蛋 | 1个 |
油炸基围虾的做法
买好的基围虾清洗干净去除头部,只留尾巴处,用剪刀✂️在虾尾巴的背部和下面分别剪2刀,这样方便干净的去除虾的肠道。然后放入盐,料酒,胡椒粉腌制10分钟!
根据虾的多少倒入部分淀粉,注意⚠️淀粉不用加水,
准备一个鸡蛋,一会方便用!
准备面包糠,然后做准备工作,拿起一个虾分别先蘸少许淀粉,然后蘸鸡蛋液,再在虾上面滚一层面包糠即可,然后就可以下锅炸了,非常的美味可口哦!大家快试试吧,人简单的哦!
这个是我做好的成品哦!
小贴士
注意在把虾子下锅炸之前油要烧热,然后放虾的时候要调中小火,以免🔥火太大,虾子炸糊啦!
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