Yummy碗仔翅

我经常跑外面吃一家店的碗仔翅，分量少，而且贵，突然触发了我想要做碗仔翅的心❤️，结果一次就成功！
🥘食材可以用至尊版的，无非就是添加海参，花胶，瑶柱等等都可以，自己随意加！喜欢吃啥就加什么食材！
也可以选择平民些的，味道也不差，料一样很足，一样能吃两大碗！
我侄子吃完又吃，连我妈妈👩🏻都吃了舔舔嘴！哈哈哈

用料  

Yummy碗仔翅的做法  

1. 食材准备！
   先把冬菇，木耳，粉丝泡发，分开泡，泡好的冬菇水留着不要倒了！
   
   全部食材切成丝，粉丝剪一小段的比较好入口。
   
   汤底最好用鸡汤，或者浓汤宝代替也行，再不行就用清水做汤底，不过就没有鸡汤这么正我觉得😂！
   
   倒入鸡汤煮开，冬菇水放d去，然后放全部食材下去，➕盐➕陈醋（就一丢丢丢丢就可以）➕老抽（老抽看着来放，一点点来放，主要调颜色，不然一锅都超黑的😄），然后拿个碗➕玉米淀粉兑水勾芡，倒入锅里，看着放，慢慢加比较好，太糊又不好吃！
   
   最后打1.2个鸡蛋🥚放入碗中打成蛋液，（蛋黄蛋清融合一起的意思），放入锅中，快速搅拌！搞掂可以开吃！
   
   吃的时候自己➕胡椒粉搞掂！
   如果还觉得不够味道，就自行➕盐🧂其他都不要加了！
   
   Ok！ok！ok！
   🐷你们吃得开心😁嘻嘻！必须两碗以上

2. 做了一大锅，一晚上就被家人搞掂了
   吃光光😍😍