家庭版自制寿司卷
我家小朋友喜欢吃寿司,所以动手做做,不难,做法很简单的一款小吃。
用料
寿司竹帘 | 1张 |
鸡蛋 | 2个 |
珍珠米饭 | 适量 |
日本小青瓜 | 1条 |
红萝卜 | 半根 |
寿司酱油 | |
寿司醋 | |
芥末 | |
沙拉酱(香甜) | |
火腿肠 | 1根 |
寿司肉酱 | 按自己口味买 |
海苔 | 几片 |
家庭版自制寿司卷的做法
看着材料挺多吧,不用纠结,上某宝找寿司套装,一套搭配好的,买一套就能做了,很方便。
1、准备工作:
煮米饭,比平时的饭稍硬一点点
煎鸡蛋饼,切长条
红萝卜切条,焯水
日本小青瓜,切长条
(普通青瓜也可以)
火腿肠,切长条
2、米饭煮好后,按个人口味加入寿司醋,拌匀。
3、在寿司帘上铺上一张海苔,将米饭均匀铺上去,不用太厚,不要铺太靠边。
4、将鸡蛋条,红萝卜条,青瓜条,火腿条靠边叠在饭上,挤上沙拉酱。
5、双手把寿司竹帘卷起来,一边卷一边把寿司竹帘往外拉。卷好后手握着再整理一下,定型后打开竹帘。切块。切一块,刀上沾点凉开水,再切下一块,免得切的时候粘刀。
铺上喜欢的肉酱或鱼酱,拿个小碗装上寿司酱油芥末,就可以开吃啦!不吃辣的同学忽略芥末~
小贴士
1.米是东北大米,这种米粘性足好卷。放水煮饭要比平时煮饭的水少一点点,米饭稍硬点口感更好。
2.卷的时候米饭一定要是热的,才能卷好。
3.切块时,切一块,沾点水在刀上再切下一块,防止粘刀不好切。
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