比麦当劳好吃的肉饼
用料
牛肉 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
面包糠 | 适量 |
盐 | 5克 |
酱油 | 4勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 50克 |
比麦当劳好吃的肉饼的做法
牛肉比图多一半(已经进了绞肉机了),猪肉选肥瘦都有的~
买个土司,撕碎了进微波炉转两圈,拿出来晾干,也打碎,秒变面包糠
肉馅随意打碎,随点更好捏团团
洋葱切小块,再小一点,热锅少油,炒香炒熟炒透明
打碎的面包屑(糠),下次准备用来炸猪排
面包机省力搅拌上劲,可以打入鸡蛋增加粘性,期间分次加入葱姜草果等浸泡过的水,加入酱油黑胡椒盐等调味料(你喜欢吃什么口味就加什么,创造新口味更好啦),最终得到一桶完美肉馅,你也可以用来做其他不知明用途
上摩飞锅六圆盘(少了一张图,下次再补),小火盖盖子,中大火煎两面焦黄。最后告诉你个小秘密,有几个肉饼中间我包了芝士馅,超好吃!!!
小贴士
没什么技巧,就是需要绞肉机(没有就请买肉处打好),面包机(没有就手工上劲费些力),摩飞锅(没有就煤气炉控好火,别糊锅。或者电磁炉小小火),最后就开吃啦,可以加上酱汁或者生菜,面包也可以哦~
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