层糕粿—汕尾特色

外面买的感觉料好少，吃起来就一般般

用料  

层糕粿—汕尾特色的做法  

1. 提前把虾 鱿鱼 香菇 花生 五花肉切细爆香

2. 注意点蒜油，加入生抽蚝油 作为调味

3. 对不起大家 我就没照片！反正先把浆调好，一点点水加，一边揉搓，把浆调开了，再把剩下的水放进去搅拌均匀，在蒸的时候一定要搅匀，一层五分钟，一层大概是大勺子一勺多。一旦一层蒸不熟，吃起来就都会粘粘的，不好吃，所以一定要耐心，我差不多蒸了十层。过程中要不断加水

4. 淋上煮好的蒜油，剩下的蒜油➕生抽 蚝油调成酱汁

5. 调一下咸淡就可以了

6. 蒸了好久 一定要有耐心，对了，蒸之前把煮好的猪油，对没错就是猪油，倒进粉浆里