小米锅巴（油炸无盐版）

用料  

小米锅巴（油炸无盐版）的做法  

1. 小米用水淘净，过滤

2. 原气蒸，蒸20分钟，190℃

3. 捣一捣，加入面粉，鸡蛋搅拌均匀，上手～

4. 保鲜膜穿上，醒发10分钟

5. 拿出板子，抹上一点面粉

6. 用擀面杖擀薄（每次擀大都要翻一下面饼，以免粘上），把它切成方方正正的面饼（做不做都行）

7. 切片 ，之后用叉子扎空

8. 油倒入锅中，七分热时放入切好的片片，炸至金黄

9. 喔喔喔⊙ω⊙

10. 嘎嘣脆～～～～