生碳低碳水无麸质猪肉松
生酮!低碳水!无麸质!
猪肉不要用里脊肉
用去皮猪五花
用料
猪肉 | 一斤 |
红烧酱油 | 两勺 |
草果 | 1个 |
茴香 | 半个 |
花椒粒 | 5粒 |
盐 | 酌量 |
赤藓糖醇 | 18克 |
生碳低碳水无麸质猪肉松的做法
1、黑猪五花去皮,切断,冷水入锅,啥也不放,煮开持续沸腾3分钟,把水倒掉。
2、肉洗干净,重新加水,不要盐,花椒五个,茴香半个,草果一个,大火煮开转小火慢炖2h左右,很软但不烂,捞出,扔掉香料
3、滤干水分,倒入松下面包机,乌冬面程序走一个,拿出。
4、不粘锅,入肉,红烧酱油不是鲜酱油,盐,赤藓糖醇,调料的份量看个人喜好!全程小火,炒制。不断翻炒,全程小火!!!!肉变色香味出来表面出现油光即可停火。最后趁热撒白芝麻拌一拌。没有面包机的娃,就把煮好的肉装密封袋用擀面杖擀碎,再炒
小贴士
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