无麸质无面粉低碳水减肥小蛋糕
这个粉粉你们大概率是没有的,这个是我师叔给我的养脾胃粉,如果你们需要我可以贴出来,就是制作非常麻烦,三蒸三制……我完全是为了消耗粉粉才做了,没有的可以用杏仁粉或者其他低碳水粉替代都可以,水量的话就需要自行掌控一下,蛋黄糊最后的状态是稍微可以流动的就可以了,如果要稀就再弄点粉,反之就加点水……我就是太随意了
特别简单,比做普通戚风小蛋糕什么的简单多了。
用料
鸡蛋清 | 3个 |
盐 | 一丢丢 |
赤藓糖醇 | 20克 |
健脾粉 | 40克 |
椰子面粉 | 10克 |
黄油 | 30克 |
清水 | 60克 |
无麸质无面粉低碳水减肥小蛋糕的做法
黄油或者椰子油最近已经凝固了,隔热水融化
搅拌均匀水油混合
筛入粉类,这里重点再说一下哈。这个粉粉你们可能没有的,这个是我师叔给我的养脾胃粉,如果你们需要我可以贴出来,就是制作非常麻烦,三蒸三制……我完全是为了消耗粉粉才做了,没有的可以用杏仁粉或者其他低碳水粉替代都可以,水量的话就需要自行掌控一下,蛋黄糊最后的状态是稍微可以流动的就可以了,如果要稀就再弄点粉,反之就加点水。
加完粉就把三个蛋黄加进去。没拍照,打发蛋清到中性发泡就好了,或者湿性蛋清和蛋黄糊搅拌均匀。
放入烤箱上下火150度,我烤了20分钟,时间温度更加你们蛋糕的大小和自己实际烤箱情况自信判断。
可可爱爱,也不会塌陷。
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