家庭版锅巴
小吃零食1.67W
用料
玉米碎 | 可用小米代替 |
鸡蛋 | |
面粉 | |
盐 | |
孜然粉 |
家庭版锅巴的做法
一碗玉米碎浸泡一晚,隔水蒸25分钟
蒸成偏泥状就行
往里打一个鸡蛋,一勺盐,一勺孜然粉
搅拌成糊
准备一碗普通面粉
倒入玉米糊搅拌,再加一勺盐
揉成面团
在案板上洒上面粉防粘,把面团压扁擀薄,越薄越好(没有擀面杖就用保鲜膜吧)
用刀切成小片
大火加热,等油七分熟的时候转小火,一片片入油锅两面炸至金黄捞出
家庭版玉米锅巴,洒上椒盐,当小零食吃呀~
小贴士
1、面团太大案板太小的话可以分几个面团来做
2、在擀薄的过程中要不停翻面、铺粉,这样才不会粘住
3、小火炸东西得有耐心,一定要小火,大火容易焦
-
栗香蜜薯地瓜条的详细做法,栗香蜜薯地瓜条做法技巧
我们才用专属蜜薯地瓜精心制作,纯天然无添加用料红薯个栗香蜜薯地瓜条的做法第一部去皮第二步切条第三步烘烤小贴士夏季记得冷藏...
-
如何做火龙果牛奶冻好吃 火龙果牛奶冻烹饪方法大全
好看又好吃😋营养丰富用料火龙果2个牛奶250克白糖20克玉米淀粉25克椰蓉粘粉用火龙果牛奶冻的做法火龙果打成泥倒入锅中加入1袋牛奶2勺玉米淀粉1勺白糖搅拌均匀没有疙瘩。中火煮开改小火煮至黏稠,一定要不断搅动以免粘锅底。模具底部撒上椰蓉倒入煮好的糊(我用的1...
-
爽口 酸脆 辣萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
开胃酸脆辣出美味!爽歪歪!😋用料盐适量萝卜750克白醋250克白糖125克小米椒3个(根据自己喜好增减即可)小青柠3个(可不放)爽口酸脆辣萝卜的做法萝卜洗净切片,放适量的盐抓捏后腌制30分钟。腌制后倒掉碗里的水,再用手揉搓片刻稍微挤出萝卜的剩余水分,冲洗滤水后放入碗中即...
-
宅家也能吃到肉烂饼酥的腊汁肉夹馍的烹饪做法,大厨教你详细做法
对于西安的腊汁肉夹馍应该没有人能抵抗它的美味吧疫情以后好久没去西安吃美食了馋的不行咱就自己动手做吧谁让嘴馋呢😆😆作为一个真正的(吃货)美食家必须要会吃还要会做🤣用料1⃣️腊汁肉梅花肉1000克葱白2段生姜4片八角3个桂皮2块小茴香1勺花椒1勺香叶3片冰糖20...