简单好吃的豆沙馅
红豆沙馅,是款很百搭的美食!!😜😜
月饼,面包,八宝饭,馒头,这个方子非常简单,可以试一下哦!原谅我没有拍照片得习惯……
🤩🤩🤩🤩🤩🤩
用料
红豆 | 250克 |
水 | 500克 |
玉米油 | 100克 |
白砂糖 | 120克 |
简单好吃的豆沙馅的做法
将红豆洗净,泡3小时
将红豆和配方中的水倒入高压锅,上气后,10-15分钟,(由于锅不一样,根据实际情况,不要糊了,自己晃晃锅试一下)
出锅后,(如果还有水,记得控水)用料理机或其他东西,把红豆弄碎(不用太碎,个人感觉有颗粒的口感更好)
不粘锅擦干水份,炒豆沙,再加玉米油(如果豆沙挺干,直接加油炒豆沙)等油和豆沙混合均匀后加糖(想要甜一点,可以再加糖,根据个人口味)
炒好后的豆沙,堆在一起不会塌就可以了!想做月饼馅的,可以再加点油,不然影响月饼回油!如果是做八宝饭这样就可以了!
小贴士
1:豆沙炒之前如果很干,很干,很干,很干,可以加一点点点点的凉开水,拌匀后,炒一炒,再加油
2:如果炒完后,很干,那就是你炒过了
3:糖的多少,根据你的口味决定
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