模仿网红月饼之五：牛蛙月饼

用料  

模仿网红月饼之五：牛蛙月饼的做法  

1. 新鲜牛蛙腿洗干净；

2. 焯水；

3. 去干净牛蛙腿上的骨头；

4. 将牛蛙腿少许改下刀；

5. 加入肥肉泥；

6. 按自己喜欢的口味加入各种调料拌均匀，最后放一点生粉和少许蛋清拌匀锁住水份，放入冰箱一小时以上再用；

7. 嗨 可以包几个网红牛蛙月饼尝尝喽😄

小贴士

加少许肥肉泥拌一起，可以增加牛蛙肉的粘性。