冰皮月饼👵🏻红豆沙馅

思念牌红豆沙月饼
我梦见你啦
我们什么话都没有说
满眼笑意

【豆沙馅另外一篇】

用料  

冰皮月饼👵🏻红豆沙馅的做法  

1. 准备好用料

2. 粉料过筛混和

3. 牛奶+糖混合搅拌均匀 ‘这里我用的绵白糖’

4. 混合好湿料

5. 均匀搅拌

6. 湿料过筛更加细腻

7. 加入油搅拌均匀

8. 上锅蒸30分钟
   我是等水开放入计时⌛
   碗上加个平盘防止水蒸气掉入碗中️

9. 叮~到时出锅～面上一层油是成功的象征

10. 用🥢杵杵 硬了就可以啦~

11. 放！凉了在开始揉……我心急……手手烫红了🤣

12. 光滑面团+保鲜膜 放进冷藏 备用

13. 糯米粉炒熟备用，这是生粉，不加油，干炒变浅黄色即可

14. 冰皮20克 豆沙馅30克
    如果改变冰皮颜色可以加入抹茶粉和可可粉

15. 包包子的手法来一波

16. 放入磨具里就可以啦