懒人 超简单的 鱼籽蒸蛋(鱼籽鸡蛋羹)
用料
鱼籽 | 一份 |
鸡蛋 | 两个 |
懒人 超简单的 鱼籽蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋(鱼籽鸡蛋羹)的做法
把鱼籽外面的透明肠衣去掉鱼籽自然就散了,然后打两个鸡蛋再加点水放一起搅拌,可以放适量的鸡精和盐
上锅蒸,时间根据材料的多少掌握。出锅后撒上适量的葱花点缀即可。(口重的可以淋上适量的蒸鱼豉油或生抽)
小贴士
说实话我也没想到鱼籽和鸡蛋放一起蒸完是这样的结果,我一直认为应该是二合一的那样。老公说因为鱼籽重,所以才会下沉,就变成两层分离的效果了。仔细想想,他说的很有道理嘛!
不过这样意外的效果,吃起来也很有意思。让我想到了,如果有模具,比如用一次性塑料餐盒,或装豆腐的小盒子,那样就可以熟了之后扣出来然后直接切片了,再撒点葱花或香菜 淋上点蒸鱼豉油或生抽 那立马就提升一个档次啊 哈哈哈
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