海鲜简单操作之二干贝蒸蛋

宝贝喜欢吃干贝，这次买的干贝不错，178一斤，有点小贵，好在看起来比较新鲜，吃起来也很味美！
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋很简单，所以干贝加蒸蛋就很好操作啦！
小玉爱这个世界！

用料  

海鲜简单操作之二干贝蒸蛋的做法  

1. 干贝的处理：泡水半小时，洗净后放在碗里，保鲜膜包住，戳三四个小洞，放锅里小火蒸40分钟！

2. 三个鸡蛋打入碗里，加适量水，加一点盐，搅搅搅，就是普通蒸蛋的步骤，放蒸锅里蒸，五分钟左右，鸡蛋液凝固，把刚才蒸好的干贝铺在鸡蛋羹上面，继续蒸，十分钟左右起锅！

3. 刚出锅，好漂亮！放香葱，淋香油！

小贴士

盐要少放，比普通蒸蛋要少，因为干贝本就是咸的。