牛奶蛋羹燕窝
用料
燕窝 | 1盏5克 |
鸡蛋 | 1枚 |
牛奶 | 80ml |
冰糖 | 适量 |
枸杞 | 5粒 |
牛奶蛋羹燕窝的做法
燕窝放入容器中,用纯净水泡发两小时。
燕窝分条把毛挑净清理干净,拿细筛冲洗干净沥干。
把燕窝放入炖盅中,加适量的冰糖和清水
放入锅中炖30分钟
把鸡蛋打入碗中蛋黄取出,把蛋白充分打散,放入冰糖和牛奶,再次充分打散,撇去上面的小气泡。
入锅隔水大火蒸开,文火蒸10分钟凝固即可
炖好的燕窝中,放入几粒枸杞。
把燕窝到在蛋羹上即可。
美容养颜的。
小贴士
燕窝品质都不太一样。泡发的时间按具体情况来。冰糖按个人喜好放多少?
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