瑶柱燕窝羹

非常多功夫的羹汤🤣🤣
其实家里有什么蔬菜能切碎也能做一个，随意，不放肉也可以。例如冬瓜玉米羹，红萝卜马蹄羹。银耳淮山羹都行！

用料  

瑶柱燕窝羹的做法  

1. 提早一天泡发燕窝

2. 泡好的的燕窝，隔筛沥水备用

3. 新鲜鸡腿洗赶紧加水放姜片煮一下

4. 鸡腿捞出来

5. 剔骨留肉切碎，骨头可以丢进汤里继续熬

6. 切小颗粒状

7. 赶时间，原谅我的刀功

8. 一把木耳，一根红萝卜，两片芹菜，姜两片切沫

9. 瑶柱提前泡半小时，捞起切碎，泡瑶柱的水留着等一下➕汤里提味

10. 配料如图

11. 还是煮鸡腿那锅水😂把鸡腿骨捞起不要了，放入燕窝然后
    把铜盘里的配料全放进锅里煮15分钟

12. 加入瑶柱碎

13. 搅拌搅拌

14. 丝丝燕窝

15. 加入鸡肉煮熟，放盐调味。最后一步就是勾芡。

16. 喜欢浓稠的，淀粉水厚重一点，喜欢清淡的，淀粉水就薄一点。
    切材料功夫是多一点，但是味道真的不错，营养又丰富