圣诞快乐!!超快手榛果布朗尼Nutella Brownies
Last minute Christmas recipe!!懒癌晚期也能安心过圣诞!!
圣诞节是吃货节!好吃炸的榛果布朗尼不到20分钟就能送进烤箱,不到一小时就能全部搞定,简直不能更快手啦~爱Nutella和费列罗的绝对要试!
送男友女友好基友的绝佳圣诞新年伴手礼,好吃程度和简单程度完全不成正比,美国人的粗旷豪放风甜点也是有优点的诶~
原方来自Laura in the kitchen,原方没说模具大小,我目测是个八寸方烤盘。
用料
Nutella榛果巧克力酱 | 1.5杯(我做1/3量,用了144g) |
鸡蛋 | 3个(我用一只) |
杏仁粉 | 1/2杯(我做1/3量,用了24g) |
盐 | 1/4 tsp(我放了一小撮) |
圣诞快乐!!超快手榛果布朗尼Nutella Brownies的做法
鸡蛋用电动打蛋器打发到体积变大,颜色发白,打蛋器划过出现纹路。
加入榛果巧克力酱搅拌均匀,冬天巧克力酱过于浓稠或者凝固的话,需要先放进微波炉加热20秒至一分钟,会变得稀一点便于搅拌。
刮刀拌入杏仁粉,搅拌均匀后倒入模具,送入预热到180度的烤箱烤30分钟。(模具垫上硅油纸更方便脱模,并且不需要洗模具是重点好吗!!)我做的是原方1/3的量,所以用的是小的蛋糕条,烘烤时间也减到15分钟~
晾凉切块就可以开吃了!其实是一边切就忍不住一边吃起来了好吗!浓郁榛果香和浓醇的巧克力味,口感是微粘的fudgy brownies那种,好吃哭~
小贴士
1. 原方说面糊稀,不要用活动底的烤盘,但是我做的时候大概因为天气冷面糊很稠,所以大家看情况吧。
2. 原方用量杯,建议大家也用量杯吧,我给了我的用量的重量仅供参考哈~其实这方子很随意了,差几克并不影响,都好吃!
3. 打发鸡蛋还是挺关键的,建议用电动打蛋器,打到做海绵蛋糕那种程度吧,体积膨胀颜色发白。
4. 用量模具决定烘烤时间!这个是fudgy brownies那一类的,所以内部应该是湿润的,时间到了我用牙签插进去检查,还是会粘到面糊,并不代表没有熟哦~
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