电饼铛无糖南瓜饼
买错南瓜,本来想吃蒸板栗南瓜,结果南瓜很水也不甜。只能尝试做别的。
用料
南瓜 | 700克 |
面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 5个 |
电饼铛无糖南瓜饼的做法
南瓜蒸熟后,加水用料理机打成泥,不用打的特别细。加水一定要稍微多一点。
加面粉、鸡蛋和南瓜泥一起混合,顺着一个方向搅拌,直到看不到鸡蛋液,也看不到面粉,看起来顺滑那种。鸡蛋可以少加,如果不够稀可以加些水或者牛奶。
先让电饼铛预热,然后把南瓜糊用勺子倒入电饼铛,多等一会(根据电饼铛情况),观察面糊边缘变颜色,上面有很多气孔,从一侧铲起来翻面。
另一面烤熟即可。成品比图片好看。这几个是第一次做的。后面熟练就好看了。不过被吃掉没来得及拍。
小贴士
1.面粉没有要求,我用的普通面粉。
2.可以多放一些面粉,这个比例做的松饼内部很软,有点类似鸡蛋糕,不喜欢的人可以多加面粉。
3.松饼本身没有什么味道,也可能是我的南瓜不甜的原因。可以尝试涂果酱吃,感觉还不错。
4.我本身属于减肥保持体重的阶段,所以面少加,没放糖,可以适当放些糖,味道会更好。
5.也可以在打南瓜泥的时候加牛奶替代水。我最近上火就没加。
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