传统江浙沪家常菜——毛蟹年糕
家常菜1.72W
鲜美浓郁的毛蟹年糕是一道传统的江浙沪美食,软糯的年糕吸收了毛蟹的鲜美,又在特调的酱汁中“浸染”,精心烹调出的美味别具一格,新春家宴时登场也是可以大放异彩的,宁姐依旧派出老搭档——瑞仕钻锅来烹饪这道美味,河蟹炸至金黄而不焦,年糕炒至入味而不黏。
用料
二两左右大闸蟹 | 4个-6个 |
手指形火锅年糕 | 适量 |
葱、姜、面粉、老抽、生抽、料酒、糖、盐 |
传统江浙沪家常菜——毛蟹年糕的做法
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