受全家欢迎的肉火烧(馅饼)
方子来自婷婷美食,感谢作者!
记录下来方便自己以后做的时候看。
做好的关键:婷婷美食的作者总结的很好:水和面粉比例一定要按作者说的来,不沾手的关键是手上抹好油。刚开始我有点担心油太多不健康了,后来就放弃担心了,偶尔吃一次还行😋
用料
水700 | 克 |
面粉1000 | 克 |
酵母5 | 克 |
生抽适量 | 勺 |
盐适量 | 克 |
馅料 | 克 |
猪肉800 | 克 |
大葱2 | 根 |
花椒粉 | 适量 |
受全家欢迎的肉火烧(馅饼)的做法
面团的材料放面包机活好面。
分好面剂子,每个面剂子大约50g左右。醒5分钟左右,用手拉开,叠个8字形,之后用手扯薄,放馅。
包包子的方法包好,放在加热好加好油的平底锅里,用手压薄。
小火正面煎3分钟,反面3分钟,即成。大葱猪肉馅
酥软喷香,全家一致好评!
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