萝卜排骨汤(懒人版)
厨房菜鸟也能轻松驾驭的萝卜排骨汤哦~此次是放在电磁炉上煮一小时左右
用料
仔排 | 6块 |
白萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米粒 | 小半碗 |
小葱 | 适量 |
生姜 | 2片 |
大蒜 | 1粒 |
盐 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
料酒 | 2大勺 |
把材料都准备好,生姜切2片或1片都行,大蒜一粒压扁切两刀,无需切成末。用的是电磁炉,锅的大小如上,比正常大小的橙子稍微高些
1/3锅冷水,2勺盐+半勺糖,勺子就是普通大小的调味料勺,两大汤勺的料酒,稍微搅拌均匀。在锅里放入仔排,切块的白萝卜及胡萝卜。在锅上放两根筷子再盖上盖子以防溢出,高火开煮
头半个小时可以随便它煮着,当然也要适时的看看是否要加水还有调味道。感觉差不多熟的时候转中火炖着,这时加入玉米粒(或玉米块),到萝卜入味了变透明软了就可以了。我煮了一小时,差不多40分钟这样也可以了。撒上葱花,出锅!
小贴士
我煮的是两个人的量,排骨不需太多,萝卜怎么切也随便,不要太大就行,大了不容易熟。调味料不好掌握的话可以在煮的过程边煮边加。
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