草莓酸奶紫薯芋头泥

哈哈哈，这个很适合想减肥的集美们哦，而且简单上手，制作过程易学，我自己想出来的搭配，整个过程没有另外添加糖，无油，利用酸奶本身的甜，做出来软糯又好吃，不用担心发胖，做多了一次吃不完可以放冰箱里冷藏起来哦。

用料  

草莓酸奶紫薯芋头泥的做法  

1. 紫薯切成块，放在锅里蒸熟，时间视情况而定，我用的不粘锅蒸的，挺快的，自己注意看着点锅就可以了。然后加适量牛奶搅拌成泥，搅拌后质地要比较紧实。本人很喜欢吃紫薯，所以在蒸熟捣泥的时候忍不住会吃一些哈哈哈哈

2. 荔浦芋头是和紫薯同样的处理过程，真的，芋头蒸熟之后太香了，也一样没忍住吃了一些，哈哈哈哈

3. 准备上面材料的同时，可以将红豆放在电饭煲里煮熟，同时操作当然是为了节省时间提高效率啦！注意不要太烂，成颗粒状，哈哈哈，这个照片拍的高糊。

4. 草莓切丁备用，如图所示

5. 然后就是重点了！材料都准备好以后，找好容器，我用的是烤箱盘，厚4cm，先铺一层紫薯，厚度嘛，大概1cm吧

6. 然后就是在紫薯上面铺一层芋泥，这时候上面讲的紫薯要质地紧实这里就体现出来了，因为你要来回抹芋泥，紫薯泥太稀的话容易被破坏，芋泥的厚度大概也1cm

7. 接着，把煮好的红豆在芋泥上铺一层，哈哈哈，我煮的稍微有点烂，也没忍住吃了一些。

8. 再然后就是往成品上面浇一层酸奶！把红豆覆盖住，我用的安慕希酸奶，用了一大半瓶左右，用勺子把酸奶抹的平一点。再把草莓丁按照喜欢的方式摆在表面，哈哈哈，我摆的不算特别整齐，还好我没有强迫症！

9. 最后，再撒一层椰蓉就完成啦！是不是特别简单！由于椰蓉热量太高了，我自己用的是面包糠，撒上去也很好看呀。

10. 一勺吃下去，尽情体验酸奶的香味，红豆、芋泥和紫薯的软糯吧！如果做的多了，吃不完放在冰箱里冷藏就可以啦

小贴士

紫薯和芋头在搅拌成泥的时候最好紧实一些，为了方便成形。