小功率电饭煲版啤酒炖肘子

宿舍就一个电饭煲啊我能怎么办
于是在发掘电饭煲可能性的路上越走越远

用料  

小功率电饭煲版啤酒炖肘子的做法  

1. 肘子（去骨不去骨都行只要放得下）洗净焯水约十分钟，取出放冷水中

2. 电饭煲下一点点油，放糖炒糖色（不一定成功，炒不出来就算了吧/捂脸）

3. 放入香料及姜葱炒出香味

4. 放入过了冷水的肘子，加啤酒、酱油、水。没到三分之二左右，啤酒量建议占液体的一半左右，我用的精酿blonde，没什么苦味

5. 电饭煲煮饭左右的功率（我的电饭煲最大功率400W，我直接用最大功率煲）开始炖，时间自己把控，我炖了两小时左右

6. 取出放凉，吃

小贴士

我的肘子是去骨的，整个炖的过程也是和肘子一起的，如果是带骨的建议延长炖煮时间