啤酒炖牛腩，用电饭煲就能做出的无敌美味！

其实我是特别喜欢吃牛腩的，红烧牛腩，咖喱牛腩，香辣牛腩，清炖牛腩……反正怎么做都好吃，但还是要着重安利一下今天这个啤酒与牛腩的搭配，麦香和肉香交织在一起，味道真的美绝了，我想应该没有人能拒绝的了这样的味道吧！
    不记得在哪里看过这样一句话：“所谓的下厨，不过是七分食材三分做。既然吃是大事，无论做什么菜都要从食材开始。”
    比如今天这道啤酒炖牛腩，做之前我就很认真的研究过很多高端玩家的方子，最终从我家冰箱里挑出了洋葱，土豆，胡萝卜作为主角牛腩的黄金搭档，最终成品味道真的俘获全家老幼的心，连汤汁都不放过，亦或拌饭亦或下面条，吃的那叫一个干净。

用料  

啤酒炖牛腩，用电饭煲就能做出的无敌美味！的做法  

1. 1、将洋葱，土豆，胡萝卜切块，土豆块可浸泡在凉水中防止氧化变黑。

2. 2、牛腩切2-3cm小方块，凉水下锅焯出血污浮沫捞出。

3. 3、热锅热油，下牛腩块小火煸至两面金黄，倒入电饭煲内。（如果赶时间，可以用高压锅）

4. 4、继续在油锅中放入蒜瓣和洋葱，加入两大勺番茄酱翻炒。

5. 5、炒至洋葱稍稍变软，盛至电饭煲内。

6. 6、倒入啤酒，没过食材为宜。

7. 7、加入适量姜片，香叶，生抽，耗油，黑胡椒，按下煲汤键炖煮2个小时。

8. 8、煮至用筷子可以穿透牛腩时，放入土豆和胡萝卜块，再加入食盐及鸡精调味提鲜，继续炖煮20分钟。

9. 9、忙碌了一天的你回到家，有肉有菜又有汤，这应该就是平凡生活最幸福的模样了吧！