零失败的电饭煲焖红薯
红薯是个特别好的食物,我喜欢早上时焖几个红薯,配上一杯热牛奶或热奶茶,简单快手。
用料
红薯 | 4-5个 |
水 | 80克/不放 |
零失败的电饭煲焖红薯的做法
红薯洗净,放入电饭煲里
加一点点水即可,我放了80毫升,按煮饭键。
可以打开电饭煲,用筷子或叉子试一下红薯有没有熟,如果还比较硬可以再加点水继续焖。
水干了也出糖了就可以了。图片上能看到锅底有黄色粘稠状的东西,那是红薯的糖分。焖到出糖状态的红薯是最好吃的。
2020.10.13更新
电饭锅闷红薯,还有另一种做法,洗干净了直接放入电饭锅,不放一滴水哦,不放水,注意。
按煲汤键直接闷(煲汤键是2个小时,文火),非常香,这个就是比较费时间。
要快就放水+煮饭键(快火)
有时间就不放水+煲汤熬粥键(文火)
小贴士
水一定不要放太多,如果太多了可以打开倒掉一些然后按煮饭键继续闷。
总结:要快就放水,然后按煮饭键,煮饭的火力较大,闷的快。一般30分钟左右可以好
不着急的话就尝试不放水,按煲汤键文火慢慢闷,需要两个小时,但是很香。
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