电饭煲做蛋糕-零失败
小时候一直觉得所有的蛋糕都是有魔力的,每每路过蛋糕店都会鬼使神差的停下来,深呼吸,喜欢蛋糕散发出来的诱人香甜气息,瞬间口舌生津。现在来一块蛋糕,感受它的细腻嫩滑,幸福不过如此
用料
鸡蛋 | 5个 |
面粉 | 9汤勺 |
奶 | 8汤勺 |
玉米淀粉 | 3汤勺 |
白醋 | 少许 |
油 | 6汤勺 |
糖 | 8-9汤勺 |
盐 | 少许 |
电饭煲做蛋糕-零失败的做法
打5个鸡蛋
用分蛋器把蛋黄和蛋清分开
把蛋黄和蛋清分开
蛋黄里加6勺油,左右方向搅拌,使其充分乳化
加8勺奶,3勺糖,少许盐,左右方向搅拌均匀
再加入3勺玉米淀粉,9勺面粉,左右方向搅拌均匀
蛋清里加一点白醋,2勺糖,开始用打蛋器打发
起泡时,再加2勺糖,继续打
最后加1-2勺糖,继续打
打发到将盆倒扣,也不会掉出来为止。这时给电饭煲预热
取出一半蛋清放入蛋黄中
上下左右(注意不要顺时针或逆时针)搅拌
将剩余蛋清全部倒入,继续搅拌
搅拌均匀
电饭煲里刷点油,把拌好的面糊倒入,轻震几下,让面糊平整,开启煮饭模式。
40分钟后不要取出,继续煮饭20分钟,再焖10分钟
将蛋糕倒扣到案板上
切开就可以享用啦!
-
蛋糕裱花装饰~的做法和图解,蛋糕裱花装饰~怎么做更好吃
各处搜罗来的图片,收藏学习中~(自用,侵删)用料鸡蛋5个奶油800克蛋糕裱花装饰~的做法(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)(⁎⁍̴...
-
0⃣️失败超绵密日式轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
天热了,愈发想吃口感不腻的甜食。吃什么好呢?脑里转了一圈,锁定日式轻乳酪蛋糕,这样既不用承担做戚风蛋糕被“气疯”的风险,又不用承担吃巴斯克后的负罪感,而且口感轻盈绵密,再完美不过了。本方可做一个四寸蛋糕,如果有小伙伴想做6寸的,材料翻倍即可。用料奶油奶酪50克...
-
生酮巧克力马芬微波炉快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋2个泡打粉3克可可粉12克海盐少许88%黑巧克力16克杏仁粉24克椰子粉10克椰子油30克代糖10克生酮巧克力马芬微波炉快手的做法将所有材料打至顺滑,最后把生酮巧克力碎放入轻轻搅拌即可。微波炉3分钟尽情享用,一个人吃到撑🤣...
-
搅一搅就能成功的传统胡萝卜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
之前抗疫物资里面发了很多胡萝卜,奈何我实在不喜欢吃烂了好多之后,我决定做胡萝卜蛋糕消耗掉最后两根🥕。胡萝卜蛋糕是非常传统的欧洲甜品,和磅蛋糕一样传统甜品就是高油高糖。虽然吃起来有心里负担,但是抵挡不住这种传统朴实的美味。胡萝卜的清新甜味和葡萄干以及...