网红番茄饭(电饭煲版)
厨房小白或者没有时间做饭的上班族都可以轻易上手,非常简单却又美味,酸酸甜甜的,营养健康,口感又好,小孩子特别喜欢吃。
用料
大米 | 1杯 |
盐 | 2克 |
西红柿 | 1个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
火腿肠 | 2根 |
老抽 | 0.5勺 |
网红番茄饭(电饭煲版)的做法
(没有时间或者学生党没有锅的可以省略这一步)
我做的是两人份。
为了更入味,我把辅料下锅炒了炒,有条件的可以把火腿肠换成腊肠会更加香。
首先,胡萝卜洗净切丁,玉米切粒,香肠切片,蒜切块。
锅热了之后,下油,油热了之后放蒜爆香,然后放入胡萝卜丁,翻炒两三分钟放玉米粒,继续翻炒一分钟放火腿肠,然后放2勺生抽,半勺老抽,一勺糖,半勺盐,半勺蚝油,喜欢香油的可以放一点香油,继续翻炒一分钟可盛起出锅,此时可以把蒜挑出去。第二步,洗米,放水,水的量要比平时蒸饭少一点,这一步很关键,因为番茄自带水分,水多了到时候会很烂影响口感,喜欢软烂的可以忽略。
依次把料放进锅里,番茄顶部切十字,放到中间,按下煮饭键开始蒸。
过程中可以闻到很浓的香味哈哈哈。半个小时左右,电饭煲跳了之后就蒸好啦。
此时看米饭都已经是非常有食欲的颜色了,证明米饭很入味了哈哈。
最后把番茄捣烂进饭里,翻搅几下,然后再盖上盖子闷个十分钟左右,就可以吃啦,酸酸甜甜,简单营养健康又美味。
小贴士
唯一需要注意的就是水的量,别的都很简单,辅料可自行更改或添加,根据自己喜好来,添加青豆鸡蛋都可以哒,真的很简单,毕竟我这个只下过一次厨的小白都会做~
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