香喷喷的电饭锅腊味焖鸡饭
用料
鸡肉 | 四分一只鸡 |
腊肠 | 两根 |
腊肉 | 一小块 |
姜丝 | 少许 |
麻油 | 一勺 |
胡椒粉 | 一小勺 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 半勺 |
糖 | 四分一勺 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许 |
大米 | 按自己的用量 |
淀粉 | 两勺 |
大米洗净放电饭锅,鸡肉洗净切成小块。
往鸡肉放入麻油、生抽、胡椒粉、盐、糖、淀粉、姜丝抓拌均匀腌制10分钟。
把腊肠和腊肉放热水里泡5分钟后洗干净(放热水里泡一会这个是个人习惯哈,主要觉得用热水泡过之后更干净一些,腊肉也相对好切一点)
把洗干净的腊肠腊肉切成小片状。
把腌制好的鸡肉下锅煸炒一会至颜色变金黄。
锅里的饭起大泡泡后,放入腊肠腊肉和煸炒好的鸡肉一起闷熟。
电饭锅跳制(也就是饭煮好)之后,撒上葱花和香菜。
香喷喷油亮亮的电饭锅腊味闷鸡饭就做好啦~腊味的油香味全部流入米饭里,太香啦!
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