香菇腊肠白菜焖饭(电饭煲版)
男朋友妈妈拿来了很多自己酿的四川腊肠,就试了下这道焖饭,味道惊艳,想做麻辣口味的可以选这种,不要吃辣的可以选广式腊肠,做成偏甜的口味,也会很香很好吃哟。
用料
香肠 | 1根 |
干香菇 | 10朵 |
大米 | 1杯 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 一小勺 |
花椒粉 | 一小勺 |
黑胡椒粉 | 一小搓 |
老抽 | 一勺 |
麻油 | 一勺 |
蚝油 | 两勺 |
大白菜 | 六片叶子 |
香菇腊肠白菜焖饭(电饭煲版)的做法
大米提前泡水,干香菇热水泡开,腊肠白菜都切小丁。香菇也切小丁。
米淘洗干净后倒入电饭锅,用泡香菇的水来煮饭,就倒平时煮饭水的量,喜欢干的可以比平时再少一点点。不用担心,大白菜会有水分出来,饭就会熟的啦
倒入大白菜丁,腊肠丁,香菇丁,按电饭煲煮饭键,开煮。等的时候调个酱汁,老抽生抽,麻油,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油(一定要放啊!提鲜好手~)白糖,盐这些(根据个人口味可调节)
等电饭锅OK,再焖十分钟,然后开锅盖,倒酱汁拌匀(可以在上面顺便蒸个带鱼哟,美滋滋)剪点葱花,开饭吧
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