减脂电饭锅杂粮面包
用料
罐装黑米核桃芝麻早餐粉 | 适量(5勺) |
普通面粉 | 适量(2小碗) |
酵母 | 适量(3克左右) |
水 | 适量 |
所有材料放入盆中揉成团。
不一定非要揉很久,成团就好。减脂是目的,不放油不放糖不放馅料。
醒发第一次,冬天放在电磁炉上的温水里,加速发酵。夏天常温。
我用的是优雪的电饭锅进行二次醒发。醒发了一会拿出来,这个面团只要比之前大就行,不一定非要完全醒发,反正还有二次醒发。
拿出来分成6份,擀成牛舌状卷起来,放进电饭锅。电饭锅插好不往下按键,保持温度醒发第二次。醒发好后,表面撒点水再撒点黑芝麻。电饭锅按下去煮饭键。等待跳。
出锅*^_^*
小贴士
做饭不一定非要精确的食谱,家里有什么加什么。开心就好。
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