生日电饭锅蛋糕

老公过生日，就地取材做一蛋糕，祝老公生日快乐，万事如意！😀

用料  

生日电饭锅蛋糕的做法  

1. 5颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离。蛋清里滴几滴柠檬汁，去腥增香。打起泡沫状时，把200克糖和3克泡打粉分两次加入。用手动打蛋器（约15分钟到半小时）或电动打蛋器打发到如上图。

2. 手动打蛋器立入不倒或筷子插入不倒即可。

3. 鸡黄加100牛奶，200克糖（根据个人口味），50克色拉油，2克泡打粉，3克盐搅匀。倒入250克面粉中，搅匀。再把打发好的蛋清分两次倒入搅好的面糊，上下兴翻拌均匀。

4. 电饭锅抹少许色拉油，宜脱模。倒入面糊，震出气泡。盖盖按电饭锅蛋糕键。50分钟即可。

5. 倒扣脱模

6. 正面

7. 隔水蒸锅融化巧克力

8. 一袋坚果麦片

9. 用少量牛奶溶化稠巧克力，小勺刷蛋糕面一层。乘未凝固赶紧均匀撒上坚果，圣女果摆心型，用茄子皮刻生日快乐，牙签别好。一个字，美！

10. 吃了两角，全切开瞧瞧，有食欲吧？赶紧动手做一做。😀