鲫鱼豆腐汤-新手

减脂平台期，为了突破平台，所以改变饮食。

用料  

鲫鱼豆腐汤-新手的做法  

1. 鲫鱼一条，大概400克，从永辉超市定的，让他给处理一下，自己回来好好清洗一下，鱼肚子里一定要认真洗洗，去掉黑膜。之后用厨房纸吸干，然后打花刀，每面三刀，鱼肚子里塞点打结的香葱，塞两片姜片。

2. 平底锅先用姜片擦一遍，之后放入少量橄榄油，一定要少，否则汤太油；鱼身上稍微图点盐，防止鱼脂太粘粘锅。两面煎好，然后加入开入开水、香葱、姜片、料酒（之后我把鱼和带油的水转移到了电饭煲里，因为需要锻炼，电饭煲水的蒸发比较慢，不会干锅，我可以放心锻炼），转入电饭煲水沸腾后，把豆腐切小块加入汤中，40分钟后锻炼结束，加入盐，再炖20分钟，出锅！出锅后撒上小香葱

3. 看上面说明就行，这是为了加图片

4. 看上面说明就行，这是为了加图片

5. 看上面说明就行，这是为了加图片

小贴士

因为减脂，所以午饭带到单位去吃，往饭盒盛的时候有点碎，但一点不影响美味！这是第一次自己做鱼类的，感觉还是很成功，鸡精之类的都没有放，没有感觉腥，味道很鲜的。