炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩

用料  

炖鸡爪，炖鸡爪，炖鸡爪！！！！🤩的做法  

1. 鸡爪洗净，剁成两半。

2. 放到冷水焯，去血去腥，煮出沫以后捞出备用。

3. 准备好图示佐料。

4. 锅中倒入油，冰糖，炒色。

5. 加入鸡爪，倒生抽翻炒。

6. 加入刚才准备好的佐料。

7. 倒一点老抽，上色。

8. 把准备好的热水倒入锅中，刚好没过鸡爪就可以。

9. 稍微煮1分钟后倒入高压锅中炖至软烂。（我放的是电饭锅，食材选择鸡鸭类，烹饪方式，煲汤，跳火后捞出。不放高压锅也可以，用小火慢慢炖，大概要1.5h。）

10. 如图放到电饭煲中。

11. 取出倒入锅中，加2勺盐，开大火烧开小火收汁。

12. 小火慢慢收汁，这个过程要看着，不要糊锅。

13. 捞出就可以马上享用美味啦！