美味佳肴馆

非常有饱腹感的生酮黑芝麻糊

非常有饱腹感的生酮黑芝麻糊的做法步骤图

用料  

低碳水黑芝麻 25g
甜菊糖或赤藓糖醇 适量
炒米 10g
魔芋精粉或葡甘聚糖 2到5g
开水 200ml

非常有饱腹感的生酮黑芝麻糊的做法  

  1. 首先选材,黑芝麻酱一定是富味乡或好味氏一类超低碳水的黑芝麻酱,炒米可以在家用大米自己炒,炒制方法是大火锅热下干米炒到焦黄

  2. 炒米加200ml开水炮3分钟,滤出茶水,模拟一般黑芝麻糊的米粉香味

  3. 加黑芝麻酱和糖醇

  4. 加魔芋精粉,我用的是葡甘聚糖,一边加入一边不停搅拌防止结块

  5. 到浓稠放几分钟让葡甘聚糖吸完水就ok了,开吃

小贴士

基本没标明成分的就只有炒米泡水了,根据苦荞茶和大麦茶的热量估算碳水不超过1g,可用大麦茶代替但味道会苦一些,另外魔芋精粉和黑芝麻酱可能提供1g一下的碳水,具体看牌子,目前知道的碳水比较低的黑芝麻酱,好味氏0g,富味乡新款1g,蔡林记黑加白芝麻的古法芝麻酱5g,总碳水根据用料1到4g