杂粮韭菜三鲜包
春天来了,瘦身是首当其冲的紧迫任务,姐妹们都在调整饮食积极运动,减脂减脂进行时……要减脂也要吃的更好更开心,试着来做这道杂粮韭菜三鲜包吧,一定让你的胃更加满足,体态更加轻盈。
这是一道超级快手的杂粮包,不用发酵,省去了等待的时间。
用料
鸡蛋 | 1只(带皮65克) |
虾皮 | 50克 |
黑木耳 | 10克 |
韭菜 | 100克 |
玉米面 | 50克 |
黄豆面 | 20克 |
黑豆面 | 20克 |
小米面 | 100克 |
水 | 适量 |
椰子油 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
杂粮韭菜三鲜包的做法
把4种杂粮粉加水搅拌均匀至无干粉状态放旁边备用。
鸡蛋打散用少许椰子油炒熟,韭菜洗净切碎,虾皮洗干净控干水分,木耳泡发洗净切碎。把所有馅料放一起加入适量盐和适量橄榄油搅拌均匀。
把刚刚混合好的杂粮粉分成均匀的4块,拿一块在掌心滚圆拍扁。
包入适量馅料。
轻轻捏好成一个大水饺形状。
全部包好以后放入蒸锅蒸18-20分钟,静置2分钟后把包子取出就可以大快朵颐了。
小贴士
因为面皮里面没有高筋度的面粉,所以在捏合的时候很容易捏合不好,操作的时候尽量动作轻缓一些,借助手掌虎口的力量把两片贴合在一起。
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