低糖版健康大米发糕
想吃米发糕很久了,刚好家里最近面粉快要见底了,试试用大米制作的发糕吧
用料
大米 | 2小杯 |
酵母 | 6克 |
葡萄干 | 1小把 |
红枣 | 10颗 |
面粉 | 适量 |
白砂糖 | 少许 |
低糖版健康大米发糕的做法
普通大米泡一夜
酵母加少量白糖温水融化备用
把酵母和米浆放一起充分搅拌,加入适量面粉,搅拌成酸奶状,盖上保鲜膜发酵到两倍大
发酵好的米糊,有很多气泡
再次搅拌至没有气泡的状态
等待发酵时候泡适量葡萄干
泡适量红枣
红枣去核
容器内刷油,倒入米浆,加入葡萄干,二次发酵30分钟以上。如果家里有模具更好。
也可以放入红枣,配料自己随意,主要是因为我这个没有糖。为了增加味道,放葡萄干和红枣调味。
葡萄干熟了都在发糕中间了
红枣的也熟了。
上锅大火蒸12分钟,小火蒸10分钟,之后关火等五分钟。看,成品图,等凉了再拿出来,很赞
侧面也会有气泡的哦
-
自制椰树牌椰汁的做法和图解,自制椰树牌椰汁怎么做更好吃
用我的粉红凉凉豆浆机打的椰肉太over了,ㄟ(▔,▔)ㄏ,爆浆感十足还是很有小时候的味道..下次try椰蓉好了用料椰子一颗蜂蜜(可选)自制椰树牌椰汁的做法一颗青椰子(表皮上有黑点的是比较成熟的椰子),用刀劈开,取出果肉,洗净,加入适量的凉白开(以没过果肉为基准)倒入搅拌机OR豆...
-
芝麻米糊食谱做法大全,超简单的芝麻米糊做法步骤
爱心早餐,有芝麻、大米、黑米、核桃,全营养,自己动手,健康美味全家共享。用料白芝麻1/2黑米1/3大米1杯核桃2个芝麻米糊的做法将芝麻、大米、黑米、核桃按照相应量量好,洗净,放入豆浆机,加入相应水位,按米糊功能,20几分钟后热腾腾的米糊就好了。小贴士食材可根据家里现有...
-
黑芝麻燕麦桨的做法和图解,黑芝麻燕麦桨怎么做更好吃
用料黑芝麻粉30克燕麦粉10克大米20克单晶白冰糖25克牛奶150克冷水600克黑芝麻燕麦桨的做法备齐所有材料。除牛奶外所有材料放入豆浆机。选择五谷键,按启动操作。豆浆机操作完成时,先将牛奶放入微波炉叮热1分钟。将加热好的牛奶倒入黑芝麻燕麦桨内搅匀,香滑的黑芝...
-
冰糖雪梨汁(豆浆机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料雪梨1个冰糖冰糖雪梨汁(豆浆机版)的做法雪梨去皮、去核,一定要切得尽量细小些,不然豆浆机机头无法动弹了。雪梨和冰糖放入豆浆机里,加水到最低水位线,“果酱”档。可以过滤。但是我觉得梨子的颗粒感还不错,所以不过滤也挺好的。小贴士梨氧化很快,尤其是加热后氧化...